معكرونة بالباشميل

[السلفيه]

http://www.almorattal.net/images/basmla.gif


المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

[انين طفل]

ماشاء الله الشيف الغالية الله يجزاك خير ويرفع قدرك
عندي اضافة بالنسبة للنباتيات استبدال اللحم المفروم بالخضار
طريقة حشوة البطاطس :
يقطع البصل ويحمر في الزيت
ثم تضيفين اليه صلصة وعصير طماطم
تضيفين ملح وفلفل اسود وكمون
نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا
ثم نضع البطاطس او اي نوع من الخضار اذا رغبتي
وبالهناء والعافية

[السلفيه]

http://www.almorattal.net/images/basmla.gif


اسعدني مرورك اختي الفاضله
طيب سويها واعزمينا نذوووووووووووووووووق :)

[مناجاة الرحمن]

يمي يمي


والله تشهي شكلها

انا اموتتتت في البشاميل والازانيا والبيتزا طعهمهم راااااائع

بسويها ان شاء الله على طريقتج لكن مب الحين في الاجازة ان شاء الله

جزاك الله خير اختي الغالية الغالية ^_^

[السلفيه]

http://www.m5zn.com/uploads/d63c1d0a33.gif

[المحبة لله]

جزاك الله خير

[فراااااااشة]

http://img515.imageshack.us/img515/7164/d3483b7077qb2.gif

[السلفيه]

http://up.alfrasha.com/u/4407/5512/67316.gif


http://www.alfrasha.com/up/18088877231560852532.gif


هلا وغلااااا فراشـــــــــــــــــتي